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| Terme | Definition | Contexte | Periode | Source |
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| Officier | Titulaire d'une charge royale ou seigneuriale qu'il a acheté | < 1789 | Doléance 29 | |
| Oing | Graisse | Inventaire | La vie.. Le Tallec | |
| Once (unité de poids) | 1 once vaut 30,59 grammes. Une once contient 8 gros. cf la page mesures et monnaies |
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| Oreillers | Terme rare | Inventaire | La vie.. Le Tallec |
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